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蛋白桑:饲料用桑的营养特性及其开发利用现状

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蛋白桑:饲料用桑的营养特性及其开发利用现状

发布日期:2022-02-19 作者:桐乡市永江苗木专业合作社 点击:

饲料桑做为小动物的非传统饲料,具备很大的开发潜力和运用使用价值。文中对饲料桑的营养成分特点、生产加工调配及其在畜禽养殖水产品日粮中的综合利用状况实现了具体描述。桑树叶(枝条)营养元素丰富多彩,且带有多种营养元素、矿物和其它多功能性活力成份,可根据鲜喂、青贮玉米、生产加工成桑(枝)叶粉和颗粒物在小动物日粮中开展运用,对动物生产特性、肉质量、抗病能力的提升能具有充分功效。

关键字饲料桑;营养成分特点;生产加工调配;小动物日粮

近些年,大家运用桑树的特有优点,已在绿色生态整治、畜牧业、食品类药业等行业开展了基本探寻,为桑树資源的科学合理运用和产业发展规划给予了有利工作经验。联合国粮农组织对桑树枝干开发设计制做动物饲料十分关心,在我国也于2012年将桑白皮、桑果、桑树叶、桑枝列为饲料文件目录中,2013年贯彻实施《饲料用桑叶粉》,致力于积极主动开发设计桑树資源,扩展其运用方式。

1营养成分特点

生长期桑树叶中水份占75%以上,桑树叶(枝条)混合物质水份占70%以上,营养元素丰富多彩,且带有多种营养元素、矿物,胡萝卜素黄体素、新胡罗卜素等黑色素及黄酮类化合物、多糖类、多甲基黄酮类、苯并呋喃类、三萜类、香豆素类、有机物、Cu-ZnSOD、植物雌激素等多功能性活力成份。其成分随桑树种类、采摘时节、原产地、桑树健康状况、生产加工方法的不一样有一定的差别。系统检测,桑树叶含粗蛋白(26.2%~36.4%)、粗蛋白质(3.2%~3.5%)、膳食纤维(9.3%~10.7%)、灰份(7.2%~8.1%)、可溶解无氮物(43.0%~54.4%)、糖类与碳水化合物(12.2%~20.4%)[3]。除此之外,桑树叶蛋清带有17种以上的碳水化合物,类似油菜花粉,在其中小动物必不可少或是主要的碳水化合物占1/2以上。关心蛋白桑丰农微信公众号(ID:niuzhendbs)掌握大量有关信息。

2生产加工调配

2.1鲜喂

新鮮桑树叶营养丰富,鲜嫩多汁,适中性不错,可以立即喂养小动物。这也是非常简单、成本费Z少的方式,但新鮮桑树叶不适合存储。

2.2青贮玉米

青贮玉米占地总面积小,是确保桑树叶长期青绿色汁多、减少桑枝干木制化水平的合理对策,可使桑树叶储存期增加至3~5年,乃至更长。青贮玉米桑树叶可以当作冬天舍饲牛、羊等食草动物青储饲料的优选,也是畜禽养殖四季的优质精饲料。与青储玉米对比,青贮玉米桑树叶的粗蛋白成分高许多,可以将其彻底替代。青贮玉米桑树叶具备色调黄绿色、绵软汁多、气味酸香适中性好等特性,运用使用价值高。

2.3生产加工成桑(枝)叶粉

新鮮桑树叶(枝条)含水量高,存储较难,运用方法单一,而将桑树叶(枝条)生产加工成桑(枝)叶粉,可扩宽桑的主要用途。现阶段桑(枝)叶粉生产加工方法有3种。

2.3.1立即干躁破碎。饲料桑叶粉关键选用该方式得到。其关键以桑树的叶、芽及一部分枝条条为原材料,将收种长短为45~60cm的桑树叶、枝条立即置放于干躁自然通风,晾干至水分含量30%上下,再摊放到阳光底下快速晾干或进到烘干室烘干处理,使水份降到8%~12%,随后运用精饲料或秸秆粉碎机开展破碎即成。干躁破碎后不适合立刻封袋,防止沉积发醇霉变。存储时,可适度加上食品抗氧化剂、除霉剂、抗结团剂等。

2.3.2结束后烘干处理破碎。用该技术生产制造的桑叶粉可维持原来营养元素,色调浅绿色,且青臭味得到除去。将采收的桑树叶清理整洁,按约2cm的规格型号切割成条,随后进到滚桶开展结束(可挑选微波加热或是蒸气2种方法)。于100~110℃情况下通过1min的结束解决后,再于60~120℃开展干燥解决(一般挑选电加热鼓风干燥箱)。干躁水平以手揉成粉就可以,摊晾后用设备破碎成不一样粒度,依据不一样主要用途而定。

2.3.3浸出后干躁。新鮮桑树叶通过剁碎、髙压蒸气除菌、粗裂成浆等解决后,用微粉机碾磨。浆体中加上浸出液(5%NaOH饱和溶液),液料比为15∶1,溫度35℃,浸出45min,过虑得萃取液,再经超低温真空干燥机做成固态粉末状。

2.4生产加工成颗粒物

该方式 是一种高效提升使用率的运用方法。可依据不一样畜禽养殖营养成分要求,将桑叶粉配制别的饲料,再次生产加工成颗粒物全票价料并立即喂养小动物,其损率小,有益于提升畜禽养殖吃料量,而且可做到彻底消化吸收。

3饲料桑在小动物日粮中的综合利用

3.1家禽

现阶段,桑树叶精饲料在家禽的经营规模种植中使用较多,特别是在地区高品质鸡种中的运用市场前景不错。很多研究表明,加上低的水准上桑叶粉对家禽养殖生产制造特性危害差别不显着,可改进鸡脯肉和蛋鸡生鸡蛋的质量。OMargareta等在肉食鸡日粮中加入2%和5%的桑叶粉,结果显示桑叶粉加上对肉食鸡生产制造特性无显着危害,但鸡脯肉中甘油三酯和饱和脂肪显着减少,这与MRIslam等科学研究一致。H.Tateno研究表明,蛋鸡日粮中添加6%桑叶粉,可以提升产蛋量和蛋重,鸡蛋黄色调也获得改进;添加9%桑叶粉,鸡蛋黄色调显着改进,可是蛋重和产蛋量无显著转变。

3.2活猪

研究表明,在活猪日粮中桑树叶加上量可以做到20%,且对生猪养殖生产制造特性无显着危害。桑叶粉可以改进活猪生长发育特性和生猪肉质量,关键根据管控结肠和肝部一部分主导作用酶的活性而造成功效,如激话丙酮酸激酶、己糖激酶,抑止血清脂肪酶、绵白糖酶。在育肥猪精饲料中加上桑树叶量为10%时,对成长速率无显着危害,猪玉体率、全身肌肉肌苷酸和脂肪率提升,全身肌肉pH值降低速率缓解,猪里脊肉率和背膘薄厚显着减少。

在日粮中加上鲜桑树叶,能显着减少育肥猪盲肠中大肠埃希菌总数,提升乳杆菌和双岐杆菌总数,进而提升精饲料酬劳和日体重增加;与此同时,显着提升猪背Z多肌中的总氨基酸含量,单一碳水化合物(天冬氨酸、磷酸氢钙、丝氨酸、丙氨酸、苏氨酸、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸)成分显着提升,全身肌肉中多种多样身体必需氨基酸成分的提升,尤其是磷酸氢钙成分的提升,可提高生猪肉质量和口味。此外,有研究发现,桑叶粉也有提升老母猪生产制造特性的作用。

在繁育老母猪精饲料中添加3%和5%的桑叶粉,能合理推动繁育猪生完孩子发情期,促进卵泡发育,提升产仔数,并能改进繁育老母猪的健康状况,提升猪奶的营养成分水准,进而提升猪仔的刚出生重、断奶重和存活率,在其中以加上3%桑叶粉Z好是。

3.3食草动物

桑树叶具备较好的适中性,做为食草动物的进餐饲草,可以推动小动物生长发育,改进食草动物瘤胃内的生态环境保护,推动瘤胃内化学纤维溶解菌的繁育,提升精饲料吸收率,提升食草动物的吃料量。郭建军等在育肥牛日粮中加入一定量的精饲料桑,能推动牛对饲料厂的消化,提升精饲料酬劳,提升生长发育速率,尤其是精饲料中加上桑叶粉10%时,育肥牛生长发育速率显着提升。有研究表明,桑叶粉取代苜蓿草粉后一样可使野牦牛吃料量升高。李伟玲在肉羊基本日粮中加上5%、10%、15%的桑叶粉,可提升肉羊日体重增加,提升牛肉蛋白、总氨基酸含量和必需氨基酸成分,提高肉羊血清蛋白中的总歧化酶歧化酶、过氧化氢酶魅力及总抗氧化能力,并减少丙二醛成分,提升肉羊的免疫能力。

用桑精饲料肥育肉用混种杂交公羔,能提升混种杂交公羊的产肉特性,提升大理石花纹值和熟肉率,改进牛肉质量。除此之外,有研究表明,日粮中加上15%~20%的桑叶粉,可提升新加坡白兔的宰杀特性,改进兔子肉肉制品的物理学特性,有减少肉制品中粗蛋白质成分和提升蛋白质含量的发展趋势。Martinez等综合性鉴定紫花苜蓿与桑树叶喂养兔实际效果实验,用桑树叶喂养兔,其肉的营养成分高过紫花苜蓿喂养兔。

3.4水产品

自16新世纪至今,在我国就有一种桑、养蚕技术和养魚紧密结合的“桑基鱼塘”方式传统式,并得到了较好的经济收益。对比鱼粉,桑树叶为大豆蛋白源,因为带有较多的膳食纤维、抗营养成分因素和碳水化合物不平衡等特性,在水产饲料中伴随着加上量的提升,会对水产品小动物导致不一样水平的危害。杨阳等科学研究加入不一样原产地的桑叶粉,不危害罗非鱼的生长发育特性。因而,加上适合区域内的大豆蛋白源,不容易对水产品养殖的生长发育导致不良影响。

可是,马恒甲级研究发现,鲤鱼精饲料中加上5%的桑叶粉不危害鲤鱼的生长发育特性,对减少鲤鱼脏体比、肝体比、内脏脂肪指数度及全身肌肉脂肪率有显著的积极意义,与此同时也减少了鲤鱼血清蛋白胆固及甘油三酯成分;但当加上量做到10%,鲤鱼的生长发育特性显著降低。不难看出,水产品动物饲料中立即加上桑叶粉是有效的,但填加量不适合太高。但根据发醇解决桑树叶后,可提升在水产饲料中的加上占比,乃至对有一些鱼种可以增加到40%以上。

4总结

诸多研究表明,桑树叶的营养成分丰富多彩、适中性好,做为一种高品质的非传统精饲料开发设计市场前景宽阔,对动物生产特性、肉质量、抗病能力的提升能具有充分功效,但其做为精饲料运用的探讨慢慢来比较快,其配套设施栽种、产业化生产制造、桑树叶相互配合全票价精饲料、桑树叶蛋清和作用成份获取技术性是将来饲料桑综合利用科学研究和宣传的关键。

饲料桑.jpg



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关键词:蛋白桑厂家,蛋白桑特性,蛋白桑营养

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